Manfaat Daun Saga

Nama Latin :
Abrus precatorius, Linn.

Nama Daerah :
Saga (Indonesia), Saga telik / manis (Jawa), Thaga (Aceh); Saga areuy, saga leutik (Sunda), Walipopo (Gorontalo), Piling-piling (Bali), Seugeu (Gayo), Ailalu pacar (Ambon); Saga buncik, Saga ketek (Minangkabau), Kaca (Bugis).

Habitat :
Tumbuh liar di semak belukar dan sebagai tanaman pekarangan pada ketinggian 250-900 m dpl.

Deskripsi :
 

Saga (ABRUS PRECATORIS) termasuk jenis tumbuhan perdu dengan pokok batang berukuran kecil dan merambat pada inang membelit-beli ke arah kiri. Daunnya majemuk, berbentuk bulat telur serta berukuran kecil-kecil. Daun Saga menyerupai daun tamarindus indica dengan bersirip ganjil dan memiliki rasa agak manis (biasa disebut Saga Manis). Saga mempunyai buah polong berisi biji-biji yang berwarna merah dengan titik hitam mengkilat dan licin. Biji Saga mengandung zat racun yang disebut abrin, sehingga tidak dapat dimanfaatkan untuk pembibitan. Sedang bunganya berwarna ungu muda dengan bentuk menyerupai kupu-kupu, dalam dukungan tandan bunga.

Kandungan Saga:
Daun maupun akar tumbuhan abrus pracatorius antara lain mengandung protein, vitamin A,B1, B6, C, Kalsium Oksalat, glisirizin, flisirizinat, polygalacturomic acid dan pentosan.

Khasiat Saga :
Antiinflamasi ( anti radang), Diuretik ; Antitusif ( bekerja pada susunan saraf pusat menekan pusat batuk dan menaikkan ambang rangsang batuk); Parasitisida.

Resep Tradisional Saga:
 

1. Amandel
Bahan: akar Saga secukupnya, 1 potong kayu manis dan gula batu
secukupnya.
Cara Membuat: semua bahan tersebut direbus dengan 5 gelas air
sampai mendidih hingga tinggal separonya.
Cara menggunakan: disaring dan diminum 2 kali sehari 1 gelas dan
pagi, sore.
2. Radang Mata
Bahan: 1 genggam daun Saga
Cara Membuat: daun Saga digiling halus, kemudian direbus dengan
2 gelas air untuk diambil uapnya.
Cara menggunakan : uap air daun saga tersebut dipakai untuk obat
tetes mata.
3. Sariawan
Bahan: daun Saga secukupnya;
Cara Membuat: daun saga yang masih baru dipetik dijemur beberapa
menit agar agak layu.
Cara menggunakan: dikunyah-kunyah sampai halus sambil untuk
kumur.

seMoga inFo dan Tips dari saya bisa Bermanfaat dan Berguna ya……

http://vhietri.wordpress.com/2009/06/02/manfaat-daun-saga-bagi-tubuh-kita/

Tambahan:

Obat Sakit Kepala (Pusing)

 Daun Saga dicampur Irisan biji Alpukat digodog, dengan lima gelas air. 

Setelah matang dan kira-kira 3 gelas. Kemudian diaduk satu dengan madu dan sebutir telor. 

Diseduh setiap mau tidur. Insyaallah bisa meredakan pusing kepala. Dan tidur pun enak.

Cara Membuat Bakpao

Siapa yang tak kenal Bakpao, warnanya putih rasanya empuk di dalamnya berisi aneka isian, salah satunya kacang hijau, daging dan lainnya yang diolah sebagai pengisi. namun didalam materi ini saya hanya menuangkan bakpao yang isinya dua macam yaitu kacang hijau dan daging. yok coba membuatnya mau ikut kan...?

Bahan Kulit:

250 gr tepung hongkong*)
250 gr tepung terigu segitiga*)
50 gr gula halus
11 gr (1 bks) ragi instant (fermipan, gist, dsb)
1 sdt baking powder
1/2 sdt garam
250 ml air es
50 gr mentega putih

Bahan Isi Daging :
2 siung bawang putih
1/2 siung bawang bombay
100 gr daging giling (sapi atau ayam)
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
lada, garam, gula secukupnya

Bahan Isi Kacang Hijau :
100 gr kacang hijau kupas direndam 1 jam
75 gr gula pasir
100 ml santan kental
1 lembar daun pandan dirobek-robek
1 sdt garam

Cara membuat kulit:

• Campur semua bahan kering
• Masukan air es sambil diuleni
• Masukkan mentega putih dan uleni terus sampai kalis (tidak lengket ditangan)
• Ambil sejumput adonan, pipihkan dan isi dengan isi sesuai selera
• Bentuk adonan, taruh dikertas roti yang sudah dipotong-potong
• Kukus selama 10 menit

Cara membuat isi daging

• Tumis bawang uptih dan bawang bombay sampai harum
• Masukan daging giling, aduk rata
• Masukan kecap manis + asin, gula, garam, lada
• Aduk rata sampai daging empuk…angkat dan dinginkan

Cara membuat isi kacang hijau

• Campur semua bahan dalam wajan anti lengket
• Taruh diatas api, aduk terus sampai kalis
• Angkat dan dinginkan

Mungkin dari sekian bahan ada yang susah untuk mencarinya maka untuk  Tepung Hongkong bisa diganti tepung tan mien atau ganti tepung hongkong dan tepung terigunya dengan 500 tepung protein tinggi yg biasa digunakan utk roti/donut.

http://resep-jitu-masakan.blogspot.com/2010/01/cara-buat-bakpao.html